Цены интернет-магазина действительны только при заказе через интернет!

Отличный штамм винных дрожжей для сбраживания вина из любого сырья ягод ,винограда,сухофруктов,фруктовых экстрактов, придаёт напитку благородные виноградные тона.

Винные дрожжи «PRIMAVERA» 100гр.

При выпуске активных сухих винных дрожжей «PRIMAVERA» используют тщательно отобранный натуральный высококачественный штамм виноградных дрожжей, подходящий для разных видов винограда, технологии производства и брожения на винограде и виноградном сусле.

Дрожжи «PRIMAVERA» при достаточно невысокой цене винных дрожжей, обладают конкурентоспособностью.

Характеристика продукции:

  • обладать конкурентоспособностью (бактерицидность)
  • может интенсивно расти, размножать, пускать брожение при содержании двуокиси серы >200 ppm;
  • спиртостойкость при алгоголе более 15%
  • сильная ферментационная способность, крайне редко образуют летучую кислоту.
  • высокая агглютинативность ,прочие специфические функции.

Область применения: Дрожжи «PRIMAVERA» для вина идеально подходят при выпуске виноградного вина и разных видов напитков брожения для сбраживания фруктовых экстрактов, наши специалисты оказывают квалифицированную техническую поддержку заводам по выпуску виноградного вина.

Способ применения:

  • для браги (виноматериала) крепостью 10-12% дозировка 2г/10 литров,
  • для браги (виноматериала) крепостью 15-16% дозировка 3-4 г/10 литров.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения.

2. Довести температуру сусла до 20-25°C.

3. Через 30 минут реактивированный дрожжевой раствор добавить в сусло.

4. Закрыть ёмкость и установить водяной затвор (необязательно для браги, обязательно для вина).

5. Обеспечить постоянную температуру в помещении не ниже +15 °C.

6. Процесс брожения занимает 7-20 суток.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Разница температур между дрожжевым раствором и общим объемом сусла при внесении дрожжей в основной затор не должна превышать 10°C.

Избегать больших перепадов температуры в помещении.

Тип вина Универсальные
Фильтр